日記
by relax-cafeT
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キウイジャム
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じゃがいも!? では ありません^-^;
上司から、お庭に実ったという キウイを、た~くさん いただきました。


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ゴールデンキウイだそう。
ひたすら皮を剥き


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二つの鍋で、それぞれ 約30%の黒砂糖ときび砂糖で 煮詰めました。


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黒砂糖
色も甘さも濃厚。


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by relax-cafeT | 2010-12-26 23:16 | 菓子 | Comments(4)
MerryChristmas♪
ケーキをご依頼いただき、ありがとうございました。

毎回、デコレーション時は緊張します。

ひとつ、ひとつ
心をこめて作っていますが
安定した仕上がりにならず。
まだ、まだ、まだ・・・です。






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毎度おなじみ、端切れを集めての、おやつ。

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by relax-cafeT | 2010-12-25 23:30 | 菓子 | Comments(0)
根菜スープ
レンコン、かぶ、にんじん、大根、たまねぎ、豚肉少々。
根菜は全部好きですが、レンコン、大好きです。
ほとんど毎日、食べてるかも。



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by relax-cafeT | 2010-12-19 23:41 | 日記 | Comments(2)
冷え
忙しさで、心まで 冷え冷え みたい。
アグレッシ部でいこう!


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しょうがの葛湯で、芯からあたためよう♪

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by relax-cafeT | 2010-12-16 20:47 | 日記 | Comments(0)
今月は休みます。
イベントのことで頭が一杯でした。
遅くなりましたが
12月のcocotteでの販売は休みとさせていただきます。

来年1月の販売は、第3日曜日を予定していますが
決まり次第、また お知らせいたします。

どうぞ、よろしくお願いいたします。

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by relax-cafeT | 2010-12-15 23:13 | cocotte | Comments(0)
ありがとうございました。
jam3℃ イベント・・・衣・食・住  山へでかけよう

たくさんの方々に、来ていただきました。
ありがとうございました。

それぞれの作家さん方の、素敵な作品
フリーマーケット。
お目当ての品、ご購入いただけましたか?




cocotteのクリスマスセットの中のマドレーヌは
クオカさんで買った(自家製でなくて、すいません;)ジンジャー砂糖漬を入れてみました。
いかがでしたでしょうか?
毎度のことながら、時間ぎりぎりの到着、バタバタ準備。
数を間違えたり
プレートも確認したはずなのに、間違えたり、と
cocotteは、相変わらず反省点ばかりです…
申し訳ありません。

少し落ち着いた時間に
男の子が、ずーと お菓子を眺めていて
しばらくしてから、お母さんと再び来てくれて
お菓子を買ってくれました。
思わず、顔がほころび、とてもうれしかったです♪

みなさま、本当に ありがとうございました。





しみわたる
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by relax-cafeT | 2010-12-12 21:34 | イベント | Comments(0)
1日後!
あれよあれよと、イベントの日になろうとしています(汗;)

cocotteは今までと、ほとんど同じ内容になります。
 * パウンドケーキ (バニラ、フルーツ、マーブル +ゆず も用意できるかも?!) 
 * クッキー類 (キッフェルン、ヘーゼルボール、バニラ+紅茶サブレ、ツートン)
 * シフォンケーキ 2~3種類
 * ノンバター菓子 (バナナケーキ、クッキー)
 昨年と同様、ちょっぴりお得な クリスマスセットも 少量ですが 用意したいと思います。


言い訳にしかなりませんが、毎回、時間との勝負ですので
内容は変更になる場合があります。
ご了承願います。

また、当日は 小銭とエコバックのご用意をしていただけますよう
お願いいたします。

皆さまの お越しを 心より お待ちしています。



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おなじみのフルーツケーキ。
こちらは一ヶ月もの^-^
(我が家で試食用)

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by relax-cafeT | 2010-12-10 00:32 | イベント | Comments(0)